季節は春ですが、スーパーなどで焼き芋が売っています。流行りなのでしょうか。先日、初めてスーパーの焼き芋を買いました。専用の温める機械に入っているやつ。 1本で158円だったかな？食べてみたら、すっごく美味しい…。蜜がとろってなってて、決して家で…

他の県、国の料理を食べることが好きです。 知らない味を楽しめるのは旅行の最大のメリットだと思います。 理想的なのはやはりその地に出向いて食べること。本場の味を間違いなく味わうことができます。 しかし、どこかに行くことは、距離やお金（そして今は…

今回紹介するのは、京都市北区（北大路エリア）にある「嘯月」。生菓子の老舗です。 京都旅行に行く前に、ちょうど「和菓子のアン」シリーズにはまった筆者。このシリーズのお話は、題名の通り和菓子にまつわるお話で、読んでいるとすごく和菓子が食べたくな…

今回のテーマは、牛の腸を油で揚げるという手法で作られる「油かす」です！ 筆者が油かすを知ったきっかけは、「カラスのいとし京都めし」という、京都のグルメが描かれている漫画です。そこに「本格手打うどん 大河」さんの、油かすの入ったうどん「黒毛和…